Voiko ruokamenoissa säästää?

Viimeisten vuosien aikana ruoan hinnan nousu on herättänyt keskustelua. Itsekin olen ihmetellyt, kuinka elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet. Hintojen noususta huolimatta, omat ruokakustannuksemme ovat kuitenkin vuosikausia pysyneet kutakuinkin samansuuruisina. Tähän lienee pääasiallisena syynä se, että olemme hintojen nousun myötä siirtyneet käyttämään halvempien brändien tuotteita. Kulutuskäyttäytymisemme ei siis ole muuttunut muutoin kuin tuotemerkkien osalta, jolloin kulut ovat pysyneet lähes stabiilina

Alkaneen vuoden tavoitteeni on kiinnittää enemmän huomiota ruokakustannuksiin. Kuinka voisimme saada ruokamenot pienemmiksi tinkimättä kuitenkaan ruoan laadusta tai monipuolisuudesta? Onko se ylipäätään mahdollista? 

Lähtötilanne oli vuoden 2024 loputtua se, että useiden vuosien ajan pelkkään ruokaan viiden henkilön ruokapöydän ääressä on keskimäärin kulunut 865 - 885 euroa kuukaudessa. Luku on siis keskimääräinen, joka on laskettu jakamalla vuosikulutus kahdellatoista. Kuluthan vaihtelevat kuukausittain riippuen sisältyykö kuukauteen juhlia, erityistilanteita, ravintolaruokailuja tai vaikkapa marjojen hankintaa. Kesällä mm. täydennämme talvivarastomme marjojen osalta, mutta emme kerää marjoja itse vaan maksamme niistä, jolloin kesäkuukausina kulut ovat suuremmat. Loma-aikoina tulee myös enemmän ravintolaruokailuja, joten nekin nostavat kuluja tiettyinä aikoina vuodesta. Viime vuonna halvin ruokakuukausi oli tammikuu, jolloin koko kuukauden ruokalaskun loppusumma oli 670 euroa, kallein oli heinäkuu, jolloin ruokaan upposi 1197 euroa. Jos lasketaan koko vuoden keskimääräinen päiväkulutus, saadaan summaksi 28,58 euroa, joka tarkoittaa, että keskimäärin yhdessä päivässä on yhtä henkilöä kohden kulunut 5,72 euroa.

Voiko tuosta enää säästää ilman, että ruoan laatu tai monipuolisuus kärsii, sitä aion kokeilla alkaneen vuoden aikana. Lähtötilanteena on, että syömme peruselintarvikkeista valmistettua kotiruokaa. Kylmänä vuoden aikana hyödynnämme runsain mitoin kotimaisia juureksia niiden edullisuuden vuoksi ja tietty myös siksi, että ne ovat hyvää kotimaista kasvisravintoa.

Alla oleva kuvaaja kertoo viime vuoden kuukausittaiset ruokakulut

Tulen palaamaan tähän aiheeseen vähintäänkin kuukausittain, jolloin on mahdollisuus koota yhteen kuukausittaiset ruokakulut ja tehdä hieman vertailua edellisiin vuosiin. Lähipäivinä on tarkoitukseni päivittää tammikuun tilanne ja verrata sitä edelliseen vuoteen.

Mitä ajatuksia ruoan hinta sinussa herättää?